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GASTRONOMÍA
18/10/2015

X Campeonato de Pintxos del País Vasco

X Campeonato de Pintxos del País Vasco

Este año se celebrará la décima edición del Campeonato de Pintxos del País Vasco, el Campeonato de Pintxos Amstel Oro. Como cada año, el auditorio Itsas Etxe de Hondarribia (Gipuzkoa) se convertirá en el templo del pintxo entre los próximos 19 y 21 de octubre.

 

Y aprovechamos la ocasión para deciros que nosotros andaremos por allí, en nuestra salsa. Los organizadores ofrecerán el campeonato por streaming y nosotros también intentaremos cumplir como reporteros. No obstante, todo aquel que quiera acercarse hasta allí a vivir el espectáculo en directo, lo puede hacer; la entrada es gratuita :)

 

El Campeonato Amstel Oro se ha convertido en la cita anual más importante del pintxo. En esta edición contará con la participación de unos 80 cocineros de toda la geografía vasca. Tanto los participantes como los miembros del jurado suelen ser cocineros de gran nombre, como por ejemplo, Martin Berasategi, cocinero con Estrella Michelín que ha sido miembro del jurado en ediciones anteriores.

 

Los participantes elaboran sus propuestas en el momento, bajo la atenta mirada del jurado y de todos aquellos que se acercan hasta el auditorio Itsas Etxe a disfrutar del evento. Como decíamos, la entrada es gratuita y todo aquel que lo desee puede acercarse. La verdad es que el espectáculo suele estar asegurado.

 

El 19 y el 20 por la mañana, será el turno de los 75 que se han inscrito al campeonato. El martes por la tarde, 21 cocineros de esos 75 cocineros disputarán la semifinal junto con los ganadores de los certámenes de pintxos de Gipuzkoa, Bizkaia, Álava-Araba, Navarra-Nafarroa e Iparralde. De esas 26 propuestas, serán 10 quienes participen en la gran final del día 21, miércoles.

 

El año pasado, el ganador fue el pintxo "Sardina de Roca" de Jesús Íñigo y Nerea Sistiaga del restaurante Ábaco de Huarte (Navarra-Nafarroa) (en la foto). ¿Qué pasará este año? Nosotros estaremos allí para verlo, ¡animaros vosotros también!

 

Para más información: www.campeonatodepintxos.com · Facebook · Twitter

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