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Gastronomía
27/10/2017

El Hogwarts de la gastronomía vasca está en San Sebastián

El Basque Culinary Center es un centro gastronómico universitario situado en San Sebastián a la cabeza de la investigación culinaria que cuenta con numerosos chefs de reconocimiento internacional entre su Patronato y su Consejo.

Gastronomía
10/6/2016

Cervezas artesanas del País Vasco

Algunas factorías ofrecen visitas para conocer su modo de trabajo y disfrutar de catas. Hoy conoceremos algunas de ellas. Una propuesta refrescante para el arranque del verano.

Gastronomía
22/4/2016

Txakoli de Bizkaia: bodega Gure Ahaleginak

Los viñedos llegaron a Bizkaia para el autoconsumo. Incluso el nombre proviene de ello: "etxako lain" (suficiente para casa).

Gastronomía
11/4/2016

Cocinero por un día, en el restaurante Ziaboga de Pasai Donibane

El restaurante Ziaboga de Pasai Donibane ofrece talleres de pintxos y cursos de cocina tradicional vasca durante todo el año.

Gastronomía
26/2/2016

8 restaurantes "exóticos" del País Vasco (2/2)

No nos conformamos con cualquier cosa. ¿Dónde podemos disfrutar de caprichos y antojos de otras partes del mundo sin salir del País Vasco? He aquí algunas propuestas.

Gastronomía
26/2/2016

8 restaurantes "exóticos" del País Vasco (1/2)

No nos conformamos con cualquier cosa. ¿Dónde podemos disfrutar de caprichos y antojos de otras partes del mundo sin salir del País Vasco? He aquí algunas propuestas.

Gastronomía
5/2/2016

Ecomuseo de la Trufa, en Metauten (Navarra)

El Ecomuseo de la Trufa organiza "TrufaExperiencias" en época de trufa, de noviembre a febrero, para ver y conocer la recolección in situ.

Gastronomía
5/12/2015

En invierno al restaurante!

Mientras en Hegoalde disfrutan del puente excepcional de diciembre, 27 de restaurantes de Iparralde participan en "En Invierno al Restaurante!"

Gastronomía
27/11/2015

¿Aceite de oliva en el País Vasco? Sí, señor

El vino y el aceite llegaron de la mano a la Rioja Alavesa, con los Romanos. Está claro que no han conseguido la misma fama y reconocimiento. Para el hermano menor, nuestro espacio de hoy.

Gastronomía
26/11/2015

Estrellas Michelín 2016 en Hegoalde

Ayer se celebró en Santiago de Compostela (Galicia) la gala Estrellas Michelín 2016 de España y Portugal. 24 restaurantes vascos entre los 188 premiados.

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