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Gastronomie
10 juin 2016

Bières artisanales du Pays Basque

Quelques producteurs proposent des visites pour découvrir leur mode de travail et profiter des dégustations. Aujourd'hui nous en connaîtrons quelques-uns. Une proposition rafraîchissante pour bien commencer l'été. 

Gastronomie
22 avr. 2016

Txakoli de Bizkaia : la bodega "Gure Ahaleginak"

Les vignobles arrivèrent à Bizkaia pour une autoconsommation. Même le nom "Txakoli" provient de cette idée : "etxako lain" (suffisant pour la maison).

Gastronomie
11 avr. 2016

Cuisinier pour un jour, au restaurant Ziaboga de Pasai Donibane

Le restaurant Ziaboga de Pasai Donibane propose des ateliers de pintxos et des cours de cuisine traditionnelle basque.

Gastronomie
26 févr. 2016

Gastronomie
26 févr. 2016

Gastronomie
5 févr. 2016

Ecomusée de la Truffe, à Metaute (Navarre)

L'écomusée de la Truffe organise "TrufaExperiencias" durant l'époque de la truffe, de novembre à février, pour voir et connaître la récolte in situ.

Gastronomie
5 déc. 2015

L'Hiver au restaurant!

Alors que les habitants d'Hegoalde profitent de l'exceptionnel pont de décembre, 27 restaurants d'Iparralde travaillent dans l'initiative "L'Hiver au restaurant !".

Gastronomie
27 nov. 2015

De l'huile d'olive au Pays Basque ? Oui, monsieur

Le vin et l'huile d'olive sont arrivés en Rioja Alavesa avec les Romains. Nous vous parlons aujourd'hui du moins connu, l'huile d'olive.

Gastronomie
26 nov. 2015

Etoiles Michelin 2016 en Hegoalde

Hier, a eu lieu à Saint Jacques de Compostelle (Galice) la remise des Etoiles Michelin 2016 d'Espagne et du Portugal. Sur 188 primés, 24 sont des restaurants basques.

Gastronomie
20 nov. 2015

"Leire et les Chocolateries"

"Charlie et la Fabrique de Chocolat", magnifique film de Tim Burton. Notre Leire s'est plongée dans la magie de cette belle histoire sur la route des chocolateries de notre pays.

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